Sistema de producción sustentable en el tiempo, que mediante el manejo racional de los recursos naturales, contemplando la diversidad biológica y sin la utilización de productos de síntesis química.
Producto que está directamente relacionado con la alta cocina y la gastronomía.
No contiene ningún tipo de producto de origen animal.
Productos libres de gluten, aptos para celíacos. Son productos que no tienen ni estuvieron en contacto con TACC (trigo, avena, cebada o centeno) desde el inicio del proceso hasta el final.
Producto sin contenido de ingredientes de origen animal.
Producto sin soja.
Producto sin proceso industrial o aditivos. No contiene nada artificial o sintetico.
Producto sin conservantes quimicos.
Ningún azúcar ni ingrediente que contenga azúcar fue agregado durante el procesamiento o envasado. (También: sin azúcar añadida).
Contiene menos de 0.5 gramos de azúcar, tanto natural como añadida. (También: libre de azúcar, sin azúcar, cero azúcar o fuente insignificante de azúcar.)
Producto en el cual al menos 20 kcal por cada 100 kcal procede de las proteínas.
El Código Alimentario establece que los alimentos bajos en sodio son aquellos que contienen hasta 120 mg. de sodio cada 100 grs. de producto. Siempre van a contener sodio o sal, pero lo que importa es que la cantidad no supere esta proporción.
Productos en los que ha sido eliminados la lactasa de los productos lácteos
Alimentos libres de ingredientes sintéticos o artificiales.
Se obtienen a partir de un sistema de producción sostenible que promueve el cuidado ambiental utilizando métodos que reducen la contaminación del aire, suelo y agua.
Alimentos ricos en grasas buenas y proteínas.
